Y cuando disfrutas del caporal no existen limites, déjate llevar por el ritmo, déjate llevar por la pasión.

¡Sobretodo que podemos disfrutar juntas, lo que nos apasiona! PD

AMO EL CAPORAL ... CAPORALITA DE ❤ 

PICANTE A LA TACNEÑA 

Ingredientes

• ½ kilo de patas de res
• ½ kilo de mondongo de res (guata) 
• cortado en trozos pequeños
• 100 gramos de charqui
• 1 cebolla mediana en trozos pequeños
• 3 cucharadas de ajos molidos
• ¼ de ají panca seco (sin pepas)
• 2 cucharadas de ají mirasol molido
• 4 papas blancas sancochadas
• Orégano al gusto (seco)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de aceite vegetal

Preparación

• En un sarten sazonar el charqui. Reservar
• Sancochar el mondongo y las patas de res. Reservar
• En una olla colocar los ajíes pancas secos, la cebolla trozada, el ají mirasol, los ajos y dos tazas y media de agua.
• Cocinar a fuego medio hasta que el agua se evapore.
• Una vez se evapore el agua añadir media taza de aceite y cocinar 10 minutos más.
• Pasada los 10 minutos retirar la olla del fuego y dejar enfriar por 2 o 3 minutos.
• Separar el aceite de la preparación. Reservar.
• En la preparación del ají añadir el charqui, el mondongo trozado y las patas de res trozadas. Cocinar a fuego lento.
• Sazonar con sal, pimienta y bastante orégano. Remover.
• Añadir las papas sancochadas, remover.
• Cocinar por 3 o 4 minutos a fuego lento, recuerde que todo ya está cocinado.
• Emplatar el picante y acompañarlo con arroz blanco o marraquetas (pan típico de Tacna) como guarnición.
• Verter sobre el guiso un chorro del aceite que retiró del ají.

Tan Fácil

Yo quiero que tus ojos me miren Y que tus labios me besen Para que nunca me olvides Dime qué te parece

Será tan fácil, para mí Será tan fácil llegar a tu corazón Llenarte de ilusión

Porque tú me miras y yo, siento lo mismo que tú Cuando te miro siento que me estoy enamorandoDe ti me estoy enamorando, no se que está pasando Creo que son tus ojos que me está hechizando Me tienes loco bebe, y me tienes a tus piesDesde la primera vez que yo te vi me enamorasteMe asombraste con lo linda que te vez De los pies a la cabeza todo te queda bienDesde que tú llegaste mi mundo está al revés

Autor: CNCO